Jéroboam : La table

Jeroboam, au-delà du lieu de prédilection de DEGUST’MOI, c’est aussi une table où, dans le cadre de la présentation des vins, vous pourrez découvrir les subtilités des accords mets et vins. Un espace convivial où découvrir nos vins atypiques, produits ici et ailleurs par des hommes et des femmes soucieux du travail bien fait.

Accompagnés de tapas bistro/gastronomiques à partir d’ingrédients d’excellence, vous découvrirez les accords mets et vins, exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant !

Les mets sont maniés avec précision et passion, constitués de bons produits proposés par nos fournisseurs au fil des saisons, parmi lesquels Annie Bertin, Terroirs d’Avenir, Cédric Casanova, les maisons Ospital et Beaufils.

Grâce à notre équipe de sommeliers, vous allez apprendre les subtilités des accords mets et vins, ainsi que les pièges à éviter.

Un livret vous sera remis avec les grandes règles, les accords à éviter ainsi que des idées d’accords originaux.

Vous pouvez déguster à la Table une sélection de 25 vins proposés au verre,  en accord avec les mets proposés,  ainsi que l’ensemble des vins de notre cave en vous acquittant du droit de bouchon.

Pour les plus curieux, une carte est à votre disposition avec 200 références, de grandes bouteilles avec de très nombreux vieux millésimes.